Double Choco Cake

Bahan Utama

• Blue Band Cake and Cookie (cairkan) 200 gr
• Kuning telur 8 butir
• Putih telur 4 butir
• Gula pasir 150 gr
• Cokelat blok (dark cooking chocolate),serut kasar unt 100 gr

Bahan Ayak

• Tepung terigu protein sedang 100 gr
• Tepung maizena 30 gr
• Cokelat bubuk 30 gr
• Vanili bubuk 1/2 sdt

Bahan Krim Cokelat

• Blue Band Cake and Cookie 200 gr
• Cokelat blok (dark cooking chocolate), potong-potong 200 gr
• Susu cair 60 ml

Cara Membuat:

1. AYAK : Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir, dan vanili sampai mengembang dan kental.
2. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
3. Masukkan Blue Band Cake and Cookie cair, aduk perlahan sampai tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang bulat ukuran 20×8 cm beroles margarine.
5. Panggang dalam oven pada suhu 170ºC selama 20 menit. Angkat.
6. Setelah dingin, belah cake menjadi 2 bagian.
7. Olesi permukaan dengan krim cokelat, tumpuk dengan cake potongan.
8. Olesi seluruh kue dengan krim cokelat.
9. Hias dengan cokelat serut. Potong-potong, sajikan.
10. KRIM COKLAT : Tim cokelat blok sampai meleleh, angkat.
11. Masukkan susu cair, aduk rata. Diamkan sampai agak beku dan dingin, lalu masukkan Blue Band Cake and Cookie.
12. Aduk hingga rata. Sisihkan

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.blueband.co.id/resep/kue/double-choco-cake/

Bagikan Artikel ini