Guacamole

Bahan-bahan

• Alpukat matang - 1,5 buah
• Daun ketumbar, rajang kasar - 4 tangkai
• Tomat - 1 buah
• Jeruk nipis, ambil airnya - 1 buah
• Bawang bombay - 1/2 buah
• Garam - 1/4 sdt
• Lada - 1/4 sdt

Cara Membuat:

1. Belah menjadi dua alpukat buang biji keruk dagingnya kemudian lumatkan dengan bantuan garpu,sisihkan.
2. Belah tomat, buang bijinya dan potong dadu kecil. Lakukan hal yang sama dengan bawang bombai, potong-potong dadu.
3. Masukan dalam wadah tomat, bombay, daun ketumbar, alpukat, garam, jeruk nipis dan lada aduk menjadi satu. Sajikan sebagai cocolan untuk nachos atau tortilla jagung.

Tips

• Pastikan memilih alpukat yang matangnya pas. Cara mudahnya dengan menggoyangkan alpukat, jika biji terdengar bunyi biji di dalam buahnya tandanya alpukat sudah matang. Selain itu, buah alpukat yang matang juga akan terasa lebih ringan dibanding yang masih mentah.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.resepkoki.id/resep-guacamole/

Bagikan Artikel ini