Kentang Daging Cincang

Bahan-bahan

• Kentang, iris tipis - 3 buah
• Daging cincang - 200 gram
• Kecap manis - 3 sdm
• Gula palem - 1 sdm
• Saus tiram - 2 sdm
• Garam - 1 sdt
• Bawang bombay, iris-iris - 1/2 buah
• Bawang putih, haluskan - 2 siung
• Lada bubuk - 1/2 sdt
• Kecap inggris - 1 sdm
• Saus tomat - 1 sdm
• Minyak untuk menumis - secukupnya
• Air - 150 ml
• Larutan tepung maizena 1 sdt - 75 ml
• Paprika merah, potong dadu kecil - 1/2 buah
• Daun bawang, potong kecil - 1 helai

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay kemudian masukan bawang putih dan daun bawang masak hingga harum.
2. Masukan daging cincang, lada dan garam. Aduk hingga berubah warna
3. Tuang air. Tambahkan kentang, kecap manis, gula palem, saus tiram, kecap inggris dan saus tomat.
4. Masak hingga kuah menyusut dan kentang empuk lalu tambahkan paprika masak hingga layu.
5. Sesaat sebelum diangkat masukan larutan tepung maizena aduk hingga bumbu rata dan mendapatkan rasa yang pas. Angkat sajikan.

Tips

• Sebelum kentang dimasukan kedalam penggorengan pinggirkan daging, biarkan kentang berada diposisi bawah daging agar kentang matang merata setelah agak empuk di aduk.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.resepkoki.id/resep-kentang-daging-cincang/

Bagikan Artikel ini