Kue Putu Tanpa Oven

Bahan Utama

• Telur 4 butir
• Gula pasir 100 gr
• Tepung terigu 100 gr
• Ovalet/SP 2 sdt
• Baking powder 2 sdt
• Susu 40 ml
• Blue Band Cake and Cookie, lelehkan 40 ml
• Esens pandan 2 sdt
• Gula merah sisir (haluskan menjadi bubuk kasar) 200 gr
• Kelapa parut untuk taburan 75 gr

Cara Membuat:

1. Panaskan panci kukusan dengan api sedang.
2. Campurkan gula, ovalet/sp, telur, esens pandan di mangkuk sedang. Aduk sampai mengembang kurang lebih 8-9 menit.
3. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, baking powder, dan susu. Aduk kembali.
4. Lelehkan Blue Band Cake and Cookie. Masukkan Blue Band Cake and Cookie cair ke dalam adonan kue. Aduk rata.
5. Oleskan loyang berdiameter 18 cm dengan Blue Band Cake and Cookie. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
6. Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
7. Angkat kue dari kukusan. Diamkan selama 5 menit lalu belah tengah kue secara melintang menjadi dua bagian.
8. Tambahkan gula merah yang sudah dihancurkan ke bagian tengah kue.
9. Kukus kembali selama 5 menit.
10. Angkat kue dari kukusan lalu beri taburan kelapa parut.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.blueband.co.id/resep/kue/putu-cake/

Bagikan Artikel ini