Nastengel Sandwich

Bahan Adonan Nastengel

• Blue Band Cake & Cookie 275 gr
• Gula halus 100 gr
• Kuning telur 3 butir
• Telur, ambil putihnya 1 butir
• Tepung terigu, ayak 450 gr
• Tepung maizena, sangrai 100 gr
• Telur, kocok lepas, untuk olesan 1 butir
• Keju Cheddar, parut 100 gr,

Bahan Isian Nastar

• buah nanas, kupas & parut 1 kg
• gula pasir 350 gr
• garam 1/4 sdt
• cengkeh 2 butir
• kayumanis 1

Cara Membuat:

1. Adonan Nastengel : Kocok Blue Band Cake & Cookie, dan gula hingga rata. Masukkan kuning dan putih telur. Kocok lagi hingga tercampur. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata.
2. Ambil 2 sdt adonan, bulatkan, lalu pipihkan. Tata di atas loyang datar yang telah diolesi Blue Band Cake & Cookie.
3. Olesi permukaannya dengan telur yang telah dikocok, taburi dengan keju. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C hingga matang (±12 menit). Angkat dan dinginkan.
4. Isian Nastar : Masukkan semua bahan isian nastar ke dalam panci. Masak di atas api sedang hingga mengental dan bisa dipulung. Angkat.
5. Setelah dingin, sisihkan cengkih dan kayumanis. Isian nastar siap digunakan.
6. Nastengel Sandwich : Setelah dingin, ambil sekeping cookies, olesi dengan isian nastar di atasnya.
7. Tangkupkan dengan sekeping cookies lain. Ulangi hingga habis. Sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.blueband.co.id/resep/kue/nastengel-sandwich/

Bagikan Artikel ini