Puding Labu

Bahan-bahan

• Labu parang - 200 gram
• Telur - 1 butir
• Santan - 30 ml
• Gula pasir - 1 sdm
• Garam - sejumput
• Vanili bubuk - secukupnya

Vla santan:

• Santan kental - 100 ml
• Daun pandan - 1 lembar
• Garam - sejumput
• Tepung maizena - 1/2 sdt

Cara Membuat:

1. Panaskan kukusan.
2. Kupas labu serta buang bijinya, lalu kukus sampai labu lunak, angkat lalu haluskan.
3. Kocok telur, gula, garam, dan vanili hingga semua larut kemudian masukkan labu dan santan aduk hingga rata.
4. Tuang adonan dalam wadah tahan panas lalu kukus selama 30 menit.
5. Untuk kuah santan: Campur semua bahan lalu masak dengan api kecil sampai mengental.
6. Sajikan puding dengan siraman Vla santan.

Tips

• Jangan sampai lupa memasukkan vanili supaya puding tidak bau amis karena pemakaian telur.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.resepkoki.id/resep-puding-labu/

Bagikan Artikel ini