Ayam Geprek Crispy

Bahan Bahan

• 3 ptg Ayam
• 1 bks Sajiku® Golden Crispy 80gr
• 700 ml Minyak Goreng
• 4 sdm Air

  Bahan Sambal :

• 2 siung Bawang Putih
• 5 siung Bawang Merah
• 2 bh Cabai Merah Keriting
• 3 bh Cabai Rawit
• 1 bh Tomat Kecil
• 1 bh Jeruk Nipis
• ½ sdt AJI-NO-MOTO®
• 3 sdm Minyak Panas

Cara Membuat

1. Adonan basah : larutkan 1 sdm Sajiku® Tepung Bumbu Golden Crispy dengan 4 sdm air. Sisanya digunakan sebagai adonan kering. Gulingkan potongan ayam kedalam adonan kering, lalu celupkan ke adonan basah hingga rata, Gulingkan kembali ke adonan kering sambil diremas-remas hingga terbentuk kulit yang keriting, ketuk-ketuk.
2. Goreng ayam terendam dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, angkat.
3. Geprek ayam goreng di atas cobek.
4. Buat sambal : Ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat, tambahkan perasan jeruk nipis dan AJI‑NO‑MOTO®, lalu siram dengan 3 sdm minyak panas. Sajikan sambal di atas ayam geprek.

 Tips

• Waktu menggoreng bahan sambal biarkan bahan utuh dan tidak perlu lama.  
• Goreng ayam hingga benar-benar krispi.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://www.dapurumami.com/resep/ayam-geprek-crispy-ala-sajiku-5GbTc

Bagikan Artikel ini