Pepes Ayam

Bahan Bahan

• 4 ptg Ayam
• 1 sdt AJI-NO-MOTO®
• 1 bh Cabai Merah
• 1 ikat Kemangi
• 4 siung Bawang Putih
• 6 siung Bawang Merah
• 2 bh Kemiri
• 4 ruas Kunyit
• 1 ruas Lengkuas
• 1 ruas Jahe
• 2 lbr Daun Salam
• 300 cc Santan Encer
• 1 lbr Daun Pisang
• 2 sdm Minyak Goreng

Cara Membuat

1. Iris cabai merah, sisihkan. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, lengkuas, jahe .
2. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis hingga harum, masukan ayam dan santan, masukan AJI‑NO‑MOTO®, masak hingga air habis.
3. Siapkan 1 lbr daun pisang, taruh 1 potong ayam di atasnya, tambahkan daun kemangi irisan cabai, bungkus dengan rapi. Lakukan sampai ayam habis.
4. Panggang ayam yang sudah dibungkus daun pisang diatas wajan datar selama +/- 15 menit.
5. Siap dihidangkan.

 Tips

• Untuk memudahkan membungkus, bakar daun pisang hingga layu.
• Bungkus bumbu dan ayam dengan baik jangan sampai bocor.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.dapurumami.com/resep/pepes-ayam-aji-no-moto-NYRb7

Bagikan Artikel ini