Soto Banjar

Bahan Bahan

•  1 bh Dada Ayam Utuh (400 gr)
•  8 siung Bawang Merah
•  4 siung Bawang Putih
•  2 lbr Daun Salam
•  2 btg Serai
•  1 btg Seledri
•  3 btr Kapulaga
•  4 btr Cengkeh
•  ½ btr Pala
•  1 sdt AJI-NO-MOTO®
•  1 sdm Garam
•  3 sdm Minyak Goreng
•  800 ml Air

  Bahan pelengkap:

• Telur rebus, Soun, Perkedel, Bawang Goreng,Jeruk Nipis dan Sambal.

Cara Membuat

1. Buat bumbu halus: masukkan bawang merah dan bawang putih, haluskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, cengkeh, pala dan kapulaga, aduk rata.
3. Tambahkan air, seledri, ayam, AJI‑NO‑MOTO® dan garam , masak hingga mendidih dan ayam matang, angkat ayam dan suwir-suwir.
4. Masukan kembali suwiran ayam ke dalam kuah soto, masak hingga mendidih, angkat lalu sajikan bersama bahan pelengkap.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.dapurumami.com/resep/soto-banjar-aji-no-moto-TnrWE

Bagikan Artikel ini