Brokoli Cumi Bakso

Bahan

•  Bawang Putih 3 siung
•  Bawang Merah 1 siung
•  Kemiri 1 butir
•  Cabe merah 6 buah
•  Garam 1 sendok teh
•  Gula 2 sendok teh
•  Minyak Wijen 1 sendok teh
•  Saos tiram 2 sendok makan
•  Kecap Ikan 1 sendok teh
•  Kecap Manis 2 sendok makan
•  Mentega 1 sendok teh
•  air matang secukupnya
•  minyak goreng
•  Cumi 4 buah
•  Bakso 7 butir iris tipis
• Brokoli 1 buah

Cara Membuat

1. Rebus air sampai mendidih. Masukan garam lalu aduk rata. Masukan Brokoli, diamkan sebentar. Angkat dan tiriskan.
2. Ulek bawang, cabe, kemiri, gula dan garam hingga halus.
3. Panaskan minyak goreng. Masukan mentega. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
4. Masukan cumi dan bakso. Aduk rata tunggu sampai agak matang lalu tambahkan air secukupnya. lalu masukan kecap manis, kecap ikan, minyak wijen dan saos tiram. Aduk sampai merata. Diamkan sampai agak mengental lalu angkat.
5. Siapkan piring. Susun brokoli melingkar lalu tuangkan cumi dan bakso ke atasnya.
6. Brokoli Cumi Bakso siap untuk disajikan.

Catatan

• NB: kalau kurang pedas, dapat ditambahkan potongan cabai rawit merah diatasnya sesuai selera

Selamat Mencoba

SUmber:http://resepyummy.com/recipes/1312/brokoli-cumi-bakso/

Bagikan Artikel ini