Kacang Panjang Kuah Santan

Bahan Bahan

•  10 btg kacang panjang, potong-potong
•  25 g daun melinjo
•  1 bh jagung manis, sisir
•  100 g tempe, potong dadu
•  2 lbr daun salam
•  2 cm lengkuas, memarkan
•  3 bh cabai merah, iris serong
•  1 bks Masako® Rasa Ayam 11 gr
•  300 ml santan
•  750 ml air

Pelengkap :

•  Ketupat

Cara Membuat 

1. Sisir jagung, memarkan lengkuas, potong-potong kacang panjang, tempe, dan cabai.
2. Didihkan air, masukkan lengkuas, daun salam, jagung, tempe, santan, kacang panjang, daun melinjo, dan cabai.
3. Masak hingga mendidih, tambahkan Masako® Rasa Ayam, aduk rata.
4. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Tips

Cara membuat santan

- Kupas kulit luar kelapa yang berwarna coklat, cuci bersih.

- Parut kelapa kemudian peras parutan kelapa dengan saringan sampai airnya habis (santan kental)

- Jika ingin dibuat santan encer: ampas hasil saringan pertama ditambahkan air dan ulangi langkah diatas 1 kali lagi

Santan instan lebih praktis dibandingkan santan buatan sendiri karena hanya tinggal menuangkan saja pada masakan, untuk santan bubuk terlebih dahulu ditambahkan air sebelum digunakan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.dapurumami.com/resep/kacang-panjang-kuah-santan-KBRNS

Bagikan Artikel ini