Nasi Bakar Tradisional

Bahan-bahan :

• 5 siung Bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 2 sendok makan Teri medan (optional)
• 2 batang serai, putihnya saja dan memarkan
• Daun pisang untuk membungkus
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 2 buah cabe merah iris tipis
• 2 sendok makan Minyak goreng
• 1 sendok teh Gula pasir
• 500 gram nasi putih
• 3cm jahe iris tipis
• 1 ikat Daun kemangi

Bahan pelengkapnya

• Ayam Goreng
• Bawang goreng
• Kerupuk/Melinjo
• Irisan timun
• Tempe / Tahu goreng

Cara Membuat

1. Cara membuat nasi bakar special
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah sampai harum.
3. Lalu tambahkan air atau air santan (pilih salah satu saja ya), serai, daun salam, teri medan, penyedap rasa, gula pasir. aduk terus hingga mendidih.
4. Masukkan nasi, aduk hingga merata. Kemudian tutup wajan dan masak kurang lebih 30 menit menggunakan api kecil saja hingga matang.
5. Matikan api dan diamkan kurang lebih 10 menit. Ambil nasi tersebut dan bungkus pada daun pisang seperti lontong.
6. Kemudian bakar hingga matang, kira-kira jangan sampai daun pisangnya gosong. Tadaaaaa selesai deh dan siap disajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/1249/nasi-bakar-tradisional/

Bagikan Artikel ini