Greentea Cake And Bavarois

Bahan

• Sponge cake

■Puding kristal

• 1 bks jeli rasa melon
• 150 gr gula
• 900 ml air

■Bavarois Greentea

• 1 bks agar2 warna hijau
• 150 gr gula pasir
• 300 ml susu cair tawar
• 1/2 sdm greentea bubuk
• 1 putih telur, kocok kaku
• 100 gr whip cream kocok

 Cara Membuat

1. Potong sponge cake bentuk hati, sisihkan. Rebus jeli melon, gula dan air hingga mendidih. Angkat dan tuang kedalam cetakan puding berbentuk hati, dinginkan .
2. Rebus agar2, gula, susu dan air hingga mendidih. Angkat dan masukkan greentea bubuk, aduk rata dan hilangkan uapnya. 
3. Tuang kedalam putih telur, kocok rata. Campur dengan whip cream, kocok rata.
4. Tuang puding greentea keatas puding melon, biarkan setengah keras.
5. Letakkan potongan cake, dinginkan hingga mengeras. Keluarkan dari cetakan.

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/1162/greentea-cake-and-bavarois/

Bagikan Artikel ini