Oreo Mille Crepe Cake

Bahan

• Mille Crepe Cake

Bahan crepe:

• 100 gr tepung terigu all-purpose
• 10 gr bubuk kakao
• 3 buah telur
• 35 gr gula pasir
• 1 sdm unsalted butter, lelehkan
• 250 ml susu, bisa pakai susu UHT Frisian Flag putih full cream

Bahan krim:

• 500 ml Whipping Cream cair
• 9 buah Oreo, pisahkan biskuit dari krimnya
• 50 gr gula pasir
• Vanilla secukupnya

Cara Membuat

1. Untuk crepe, campur telur, gula, butter leleh sampai gula larut. Masukkan tepung terigu dan bubuk kakao yang sudah diayak, sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
2. Tuangkan susu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, jangan sampai terlalu encer.
3. Panaskan pan anti lengket (saya menggunakan pan untuk crepe diameter 22 cm), olesi sedikit mentega sampai rata.
4. Ambil adonan kurang lebih setengah sendok sayur besar, tuang ke pan. Dadar.
5. Balik crepe ketika permukaannya tampak sudah tidak mengkilap/shiny. Biarkan sebentar. Angkat. Lanjutkan sampai adonan habis. Sisihkan.
6. Untuk membuat krim, kocok jadi satu whipping cream, gula, vanilla, krim isian oreo dengan mixer sampai krim menggembang dan fluffy. Sisihkan.
7. Tumbuk biskuit oreo. Sisihkan.
8. Taruh selembar crepe di piring datar, olesi krim, taburi oreo tumbuk, tumpuk lagi dengan crepe, dst., susun sampai bahan habis.
9. Dinginkan dalam lemari es minimal 2 jam. Taburi gula halus menjelang disajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/875/oreo-mille-crepe-cake/

Bagikan Artikel ini