Pie Brownies

Bahan

• Crust Pie : 500 gr tepung terigu protein sedang
• 300 gr margarin
• 2 sdm gula pasir halus
• 1/2 sdt garam
• 10-12 sdm air es

 Brownies :

• 4 butir telur
• 250 gr gula pasir halus
• 250 gr DCC (dark cooking chocolate), lelehkan
• 250 gr tepung terigu serbaguna
• 50 gr coklat bubuk
• 125 gr butter, lelehkan 125 gr minyak

Cara Membuat

Membuat Crust Pie : 

1. Siapkan cetakan pie, oles tipis dengan minyak atau margarin. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, gula pasir halus, garam dan margarin. Aduk rata dengan menggunakan pisau pastry atau garpu hingga berbulir-bulir.
3. Tambahkan air es sedikit demi sedikit, sambil diaduk memakai sendok kayu. Hentikan penambahan air apabila adonan sudah bisa dipulung dan tambahkan lagi apabila adonan dirasa masih kering.
4. Cetak adonan di cetakan pie dan siap digunakan.

Cara Membuat Brownies : 

1. Kocok telur dan gula hingga gula larut.
2. Masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk dengan cara diayak. Aduk rata.
3. Masukkan DCC leleh, butter leleh dan minyak. Aduk rata dan jangan overmix ya, cukup hingga adonan tercampur rata.
4. Siap digunakan

Penyelesaian : 

1.  Panaskan oven 180'C. Tuang adonan brownies keatas crust pie.
2.  Panggang hingga matang, waktu pemanggangan tergantung dari ukuran pie ya.
3.  Angkat dan dinginkan baru dikeluarkan dari cetakan

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/788/pie-brownies/

Bagikan Artikel ini