Pie Susu

Bahan:

•Kulit pie

•  5 kuning telur
•  3 sendok gula halus
•  500gram tepung terigu
•  150ml mentega cair

 •Isi cairan pie

•  4 kuning telur
•  180ml susu kental manis putih/setengah kaleng
•  3 sendok makan tepung maizena
•  120ml air masak

Cara Membuat

•Kulit pie:

1. Kocok 5 kuning telur dan 3 sendok gula halus sampai merata
2. masukkan 500gram tepung terigu ke dalam kocokan aduk rata
3. setelah itu masukkan 150ml mentega cair ke dalam adonan tadi aduk rata lagi
4. lalu uleni dengan tangan/sendok sampai kalis dan dapat dibentuk
5. lalu ambil adonan dibentuk bulat lalu alasi pakai plastik dan dipenyet dengan bawahan mangkok sampai rata lalu taroh kulitnya di cetakan pie ratakan dalamnya dan pinggirannya lalu tusuk-tusuk pakai garpu dibagian bawah pienya

•Isi cairan pie:

1. Kocok 4 kuning telur dan 180ml susu kental manis putih sampai merata
2. masukkan 3 sendok makan tepung maizena ke dalam 120ml air masak lalu campur ke kocokan tadi sampai merata lalu saring cairannya
3. setelah itu tuangkan adonan isi cairan pie ke kulit pie yang sudah di buat dan jangan terlalu penuh secukupnya saja
4. lalu masukkan ke dalam teflon yang sudah dipanaskan panggang sampai 35 menit dengan api kecil lalu tutup dengan penutup teflon/panci
5. setelah waktunya sudah sampai 35 menit matikan kompor dan angkat lalu goyang-goyangkan/hentakan ke meja supaya pienya bisa keluar dan sajikan di piring dan jadi deh

Catatan

* Optional:

•  aku mengaduknya memakai whisk
•  Aku memakai cetakan pie ukuran kecil besar (diameternya kecil, tinggi/pinggirannya besar)
•  kalau mau manis lagi sesuai selera bisa ditambahkan/dilebihkan lagi susu kental manis putihnya
•  aku menambahkan topping keju quickmelt diatasnya, bisa juga diganti oreo,coklat,dll
• resep ini memang memakai teflon, cocok buat yang tidak punya oven, kalau mau pakai oven bisa juga

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/1059/pie-susu/

Bagikan Artikel ini