Ritz Chicken Cheddar W/Cream Mushroom Sauce

Bahan

• -1 buah dada ayam (1 love bisa jadi 2)
• -2 pak ritz crackers
• -150 gr cheddar
• -50 ml fresh milk
• -salt&pepper

Bahan sauce :

• 1 sdm mentega
• 1 sdm terigu
• kaldu ayam
• jamur kalengan
• salt&pepper

Cara Membuat

1. Hancurkan Ritz crackers pada food processor
2. Tuang susu, keju dan remahan ritz crackers pada 3 wadah yang berbeda. Tambahkan 1/4sdm garam dan 1/8 lada pada remahan ritz crackers, aduk rata
3. Pertama tama masukan ayam ke dalam tempat berisi susu, lalu ke keju tekan-tekan sampai keju menempel dan yang terakhir ke dalam remahan ritz crackers.
4. Bungkus ayam tersebut ke dalam alumunium foil yang sudah diolesi mentega
5. Bakar pada suhu 200° selama 40-45 menit. Lalu oven lagi sampai ayam berwarna coklat keemasan dan crispy

Sauce :

1. 1. Masukan 1sdm terigu ke dalam sauce pan, lalu tambahkan 1sdm mentega yang sudah di cairkan. Aduk rata sampai memasir (menjadi seperti butiran butiran)
2. 2. Lalu masukan kaldu ayam secukupnya sampai bertekstur seperti sauce
3. 3. Tambahkan potongan jamur yang sudah di slice
4. 4. Bila sauce terlalu cair bisa tambahkan terigu untuk mengentalkan.
5. 5. Jangan lupa untuk menambah salt&pepper untuk memperbaiki rasanya.

Catatan :

• Bisa juga menambahkan saute veggie dan kentang sebagai side dish

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/1042/ritz-chicken-cheddar-wcream-mushroom-sauce-by-alfi/

Bagikan Artikel ini