Spaghetti Carbonara

Bahan

• 1 pak spaghetti instan (225gram)
• 1 liter air
• 500 cc susu cair
• 1 buah bawang bombay cincang halus
• 3 siung bawang putih cincang halus
• 10 buah jamur champignon, iris tipis
• 100 gram smoked chicken, iris tipis
• 100 gram keju cheddar parut
• 3 sdm mentega untuk menumis
• 2 sdm minyak zaitun
• Sejumput garam
• Sejumput merica
• Kaldu bubuk secukupnya
• Peterseli, cincang halus (optional)
• Keju parmesan bubuk (optional)

Cara Membuat

1. Rebus spaghetti dengan 1 liter air, minyak zaitun kurang lebih 10-15 menit hingga al dente. Angkat kemudian tiriskan.
2. Panaskan mentega dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan jamur dan smocked chicken. Aduk2 sampai jamur layu. Tuang susu, kemudian masukkan keju. Aduk perlahan hingga mengental. Beri garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya.
3. Masukkan spaghetti kemudian masak hingga cairan meresap. Jangan sampai spaghetti menjadi terlalu lembek. Angkat, kemudian taburi peterseli dan parmesan bubuk.

Selamat  Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/846/spaghetti-carbonara/

Bagikan Artikel ini