Sponge Cokelat Tabur Oreo

Bahan

• 5 butir telur
• 1/2 sdt SP
• 1 sdm air
• 100gr gula pasir
• 25gr tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 125 gr margarin, lelehkan
• 25gr coklat bubuk

Ganache :

• 50 ml susu cair
• 200 gr dark coklat, potong kotak2

Hiasan :

• Buttercream
• Pasta cokelat/pewarna cokelat
• 1 bks oreo, buang isi, cincang kasar

Cara Membuat

1.  Kocok telur, gula, air, dan sp sampai mengembang
2.  Tambahkan terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil di ayak dan aduk rata.
3.  Masukan campuran margarin leleh sedikit2 sambil di aduk perlahan
4.  Tuang ke dalam loyang diameter 22cm tinggi 7cm yg sudah dioles margarin tipis dan dialas kertas roti.
5.  Oven dengan api bawah suhu 180 derajat celcius selama 30 menit sampai matang. Dinginkan, bagi 2 bagian.
6.  Ganache : panaskan susu tapi jangan sampai mendidih, matikan. Masukan dark coklat aduk hingga mengental.
7.  Buttercream jadi siap pakai dicampur pewarna cokelat.
8. Ambil selembar cake olesi dengan ganache, tutup bagian cake lainnya. Olesi dengan buttercream, taburkan dengan oreo yang telah dihancurkan

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/918/lomba-resep-tema-cokelat-sponge-cokelat-tabur-oreo/

Bagikan Artikel ini