Seblak pedas

Bahan-bahan:

•  1 genggam kerupuk, rendam air
• 2 genggam makaroni, rendam air
•  2 buah sosis sapi, potong serong
•  1 butir telur, kocok rata
•  2 lembar sawi putih, iris kasar
•  1 batang daun bawang, ambil hijaunya, cincang
•  1 batang seledri, ambil daunnya saja
•  1 sdt garam
•  1/2 sdt gula pasir
•  1/2 sdt kaldu ayam bubuk
•  1/4 sdt merica bubuk
•  3 sdm minyak goreng
•  500 ml air

Bumbu halus:

•  10 buah cabai rawit merah
•  2 siung bawang putih
•  3 butir bawang merah
•  3 cm kencur
•  5 buah cabai merah keriting

Cara memasak:

1.  Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan di pinggir wajan.
2.  Masukkan telur kocok, aduk buat orak-arik. Masukkan air, masak sampai mendidih.
3.  Masukkan kerupuk dan makaroni, rebus sampai lunak.
4.  Kuah akan menyusut, bila perlu bisa ditambah air. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu ayam bubuk.
5.  Masukkan sosis sapi dan sawi putih, masak sebentar.
6.  Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan seledri.
7.  Seblak pedas siap disajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-makanan-berkuah-yang-enak-sehat-dan-mudah-dibuat-200417v.html#

Bagikan Artikel ini