Vada Pav Burger Khas India

Bahan yang kamu butuhkan:

Roti burger 4 buah
Kentang yang sudah direbus sebelumnya 2 buah.
Cabai hijau secukupnya
Jintan secukupnya
Pasta jahe secukupnya
Bawang merah 1 buah
Kunyit bubuk 1/2 sendok makan
Minyak sayur 2 sendok makan

Untuk lapisan kentangnya:

Tepung terigu 1/4 cup
Tepung beras 1 sendok teh.
Cabai bubuk 1/2 sendok makan
Garam secukupnya
Baking soda
Minyak sayur

Ini bahan yang kamu butuhkan untuk membuat chutney-nya:

Kelapa yang sudah diparut
Cabai merah sesuai selera, kemudian dihaluskan
Bawang putih 4 siung dihaluskan
Jahe satu buah dihaluskan
Garam secukupnya
Cara membuatnya: campur semua bahan sampai tercampur rata.

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak, tumis jintan, cabai hijau, pasta jahe, bawang merah, hingga harum. Kemudian masukkan kentang yang sudah dihaluskan, bubuk kunyi, dan garam secukupnya ke dalam tumisan. Aduk rata hingga matang, setelah itu tiriskan dan bentuk bola-bola.

2. Campur tepung terigu, tepung beras, garam, kunyit bubuk, cabai bubuk, dan baking soda, tambahkan sedikit air dan aduk hingga mengentak seperti pasta. Balut bola-bola kentang dengan adonan tersebut.

3. Panaskan minyak, goreng bola-bola kentang hingga matang dan kecokelatan.

4. Cara penyajiannya, buka roti burger, menjadi dua bagian, oleskan chutney di salah satu sisinya, lalu letakkan bola-bola kentang yang sudah matang, dan tutup dengan sisi roti burger satunya. Vada pav kamu siap disajikan deh!

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/ini-lho-resep-bikin-vada-pav-burger-khas-india-yang-bikin-ketagihan-1705260.html