chicken burger ala McDonalds

Bahan:

• 2 lembar fillet dada ayam/paha ayam
• 2 buah roti burger
• 150 ml susu cair
• 1 butir bawang putih, cincang halus
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Merica putih bubuk
• Cabe bubuk
• 4 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung jagung
• 1 butir telur
• 1 1/2 sdm saus cabai

Olesan:

• 4 sdm mayonaise
• 1/2 sdt merica hitam
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula
• Secukupnya selada bokor

Cara membuat: 

1.  Lebarkan fillet dada ayam/paha ayam dengan pisau lalu pukul-pukul dengan roller atau ulekan. Rendam dalam air susu minimal 1 jam agar lebih lembut dan juicy. Lalu simpan di dalam kulkas kurang (boleh dilakukan, boleh tidak).
   
2.  Tiriskan ayam dari susu. Beri 1 buah bawang putih yang telah di cincang, 1/2 sdt garam dan merica secukupnya. Ratakan bumbu, lalu diamkan di dalam kulkas setengah jam atau lebih.
   
3.  Di wadah berbeda, campurkan 4 sdm tepung terigu dan 1 sdm tepung jagung. Beri 1/4 sdt merica secukupnya, 1/4 sdt cabe bubuk dan 1/4 sdt garam, kemudian aduk hingga rata.
   
4.  Kocok 1 butir telur, 1 1/2 sdm saus cabai, 1/4 sdt merica dan 1 sdm air.
   
5.  Gulingkan dada ayam di campuran terigu smpai merata, lalu celupkan ke dalam telur yang telah di kocok. Terakhir gulingkan kembali ke dalam adonan terigu.
   
6.  Goreng dengan minyak sedang sampai matang.
   
7.  Campurkan 4 sdm mayonaise, 1/2 sdt merica hitam, 1/4 sdt garam dan 1/4 sdt gula dalam mangkuk. Kemudian oleskan ke dua sisi roti.
   
8.  Masukkan ayam yang sudah digoreng, selada, saus, atau keju sesuai selera.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/bikin-spicy-chicken-burger-ala-mcdonalds-yuk-ini-resep-gampangnya-1802152.html

Bagikan Artikel ini