Bakso telur istimewa

Bahan:

• - 250gr daging sapi giling
• - 500gr tapioka
• - 3 siung bawang putih, haluskan
• - 250gr daging ayam giling
• - 2 telur, kocok hingga mengembang
• - 1/2 sdt merica
• - Telur rebus secukupnya
• - 1/2 sdm garam
• - kaldu ayam atau sapi
• - Air Es
• - 1/2 sdt baking soda
• - 3liter air mendidih

Cara Membuat:

1.  Campur bahan-bahan kering dari tapioka, garam, merica, kaldu blok, hingga baking soda
2.  Haluskan daging sapi dan daging ayam ke dalam food processor
3.  Sisihkan daging yang telah dihaluskan ke dalam wadah besar
4.  Masukkan campuran bahan-bahan kering ke dalam campuran daging
5.  Masukkan telur dan bawang putih, lalu aduk hingga rata
6.  Basahkan tangan agar bakso tidak lengket. Bentuk adonan dan masukkan telur rebus ke dalamnya
7.  Panaskan air di dalam panci, bentuk bakso dan masukkan ke dalam air panas hingga mengapung. Bila sudah matang angkat dan tiriskan

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/21-resep-bakso-kekinian-praktis-dan-mudah-dibuat-1905236.html

Bagikan Artikel ini