Cumi pedas manis

Bahan-bahan:

• - 1 kg cumi ukuran besar cuci bersih kemudian beri sedikit cuka dan garam, potong sesuai selera. Lalu cuci lagi sampai bersih.
• - 2 papan petai

Bumbu iris:

• - 10 butir bawang merah
• - 10 buah cabai keriting merah
• - 1 buah tomat
• - 50 gram daun bawang
• - dua ruas jahe

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang putih
• - 6 butir bawang merah

Bumbu cemplung:

• - 5 sdm saus cabai
• - 1,5 sdm gula pasir
• - 2 sdm cabai rawit halus/uleg. kaldu bubuk secukupnya
• - 1/2 sdt lada hitam.

Cara Membuat:

1. - Tumis bumbu halus sampai matang lalu masukkan cumi. aduk rata.
2. - Beri sedikit air (100 ml) kalau sudah mendidih masukkan semua bumbu.
3. - Masukkan saat kuah mulai sedikit surut dan mengental masukkan semua bumbu iris plus petai.
4. - Aduk-aduk biarkan sebentar lalu angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/25-resep-masakan-sederhana-menu-sehari-hari-lezat-mudah-dibuat-1907231.html

Bagikan Artikel ini