Pesmol ikan nila

Bahan:

• - 1 kg ikan nila (sesuai selera) cuci bersih, beri garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 30 menit, lalu goreng kering, sisihkan

Bumbu halus:

• - 10 butir bawmer
• - 8 siung bawput
• - 4 buah kemiri
• - 1/2 sdt ketumbar
• - 2 cm kunyit
• - Minyak goreng untuk menumis

Bumbu lainnya:

• - 1 cm jahe
• - 1 cm lengkuas
• - 2 lembar daun salam
• - 1 batang serai
• - 200 ml santan
• - gula garam kaldu bubuk
• - 1 batang daun bawang, iris kasar
• - 2 buah cabai merah, iris kasar
• - 5 buah cabai rawit, biarkan utuh
• - cuka masak sedikit secukupnya.
• - gula pasir, garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum, lalu masukkan santan, masak sampai mendidih.
2. - Masukkan ikan, beri gula, garam, kaldu bubuk, dan sedikit cuka masak lalu koreksi rasa.
3. - Masuk daun bawang, cabai merah, cabai rawit, masak hingga air surut.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/25-resep-masakan-sederhana-menu-sehari-hari-lezat-mudah-dibuat-1907231.html

Bagikan Artikel ini