Gulai ayam

Bahan-bahan:

• - 1/2 ekor ayam
• - 1 buah jeruk nipis
• - 1 batang serai geprek
• - 2 lembar daun salam
• - 2 lembar daun jeruk
• - 200 ml santan encer
• - 200 ml santan kental
• - air matang secukupnya
• - secukupnya garam dan kaldu bubuk.

Bumbu halus:

• - 6 siung bawang merah
• - 3 siung Bawang Putih
• - 3 butir kemiri sangrai
• - 4 cm lengkuas muda
• - 3 cm kunyit
• - 3 cm jahe
• - 1 sdm ketumbar
• - 1 sdt lada bubuk
• - 5 buah cabai rawit
• - 10 cabai merah keriting

Cara membuat:

1. - Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis diamkan kurang lebih 10 menit
2. - Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh, aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu
3. - Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk
4. - Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental, masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/25-resep-masakan-sederhana-menu-sehari-hari-lezat-mudah-dibuat-1907231.html

Bagikan Artikel ini