Gulai kacang panjang telur puyuh

Bahan-bahan:

• - Kacang panjang 300 gr
• - Santan kira-kira 400 ml
• - Udang 100 gr
• - Telur puyuh secukupnya rebus, goreng bentar
• - Gula dan garam secukupnya
• - Lengkuas geprek secukupnya
• - Daun salam 3 lembar
• - Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• - Bawang merah 40 gr
• - Bawang putih 3 siung
• - Kunyit 10 gram
• - Terasi 7 gram
• - Kemiri 2 butir
• - Cabai merah 10 butir

Cara Membuat:

1. - Cuci kacang panjang, iris serong sisihkan
2. - Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan udang, tumis bentar lalu masukkan kacang panjang aduk-aduk bentar tambahkan santan, setelah agak meresap baru cemplungkan telur puyuh, garam dan gula
3. - Masak sampai santan menyusut dan meresap
4. - Tes rasa, angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/13-resep-gulai-sayur-rumahan-enak-dan-praktis-190823c.html

Bagikan Artikel ini