Gulai kacang panjang udang

Bahan-bahan:

• - 7 lonjor kacang panjang, potong serong
• - 10 ekor udang (sesuai selera)
• - 2 cabai merah keriting, iris tipis
• - 80 ml santan kara
• - 150 ml air
• - 1 ruas jari lengkuas, geprek
• - 2 lembar daun salam
• - Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• - 3 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1 ruas jari kunyit
• - 7 buah cabai merah keriting
• - 1 buah kemiri

Cara Membuat:

1. - Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan wangi, masukkan lengkuas geprek, cabai yang sudah diiris, daun salam dan daun jeruk, aduk merata
2. - Masukkan kacang panjang, tumis sebentar
3. - Tuang santan dan air, aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Masukkan udang, beri garam, koreksi rasa sesuai selera
4. - Masak hingga kacang panjang matang dan santan mengental
5. - Siap disajikan

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/13-resep-gulai-sayur-rumahan-enak-dan-praktis-190823c.html

Bagikan Artikel ini