kentang tanpa tepung

Bahan-bahan yang diperlukan:

• - 100 gram beef tallow atau lemak daging sapi beku (bisa diganti dengan palm shortening atau minyak kanola).
• - 4 buah kentang berukuran sedang.
• - 2 liter air es.
• - Minyak untuk menggoreng secukupnya.
• - Garam secukupnya.

Cara membuat:

1.  Kupas dan potong-potong kentang, kemudian iris dengan bentuk stik setebal 0,5 cm sampai 1 cm. Segeralah untuk memasukkannya ke dalam air es setelah kentang diiris. Biarkan kentang terendam selama 1 jam.
2.  Lelehkan beef tallow di penggorengan, kemudian tambahkan minyak goreng.
3.  Tiriskan kentang dari air rendaman, kemudian goreng dalam campuran minyak dan beef tallow yang sudah panas. Jika warnannya sudah kuning keemasan, angkat dan tiriskan minyaknya.
4.  Taburi kentang goreng dengan garam halus sesaat sebelum disajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/cara-membuat-kentang-goreng-ala-kfc-dengan-saus-keju-nggak-ribet--1906219.html

Bagikan Artikel ini