Lapis pandan

Bahan-bahan:

• - 200 gr butter asin dingin
• - 115 gr margarin
• - 175 gr gula pasir halus
• - 25 gr susu kental manis
• - 460 gr kuning telur
• - 100 gr terigu protein sedang
• - 20 gr maizena
• - 15 gr susu bubuk
• - 1/2 sdt pasta pandan

Taburan:

• Bisa menggunakan almond panggang.

Cara membuat:

1. - Siapkan layang 24 x 10 cm, olesi mentega, alasi kertas roti, olesi mentega sedikit lagi
2. - Panaskan oven di suhu 190 derajat Celcius
3. - Kocok butter dan margarin dengan sebagian gula halus sampai ringan, sekitar 10 menit
4. - Masukkan susu kental manis, kocok rata, sisihkan
5. - Kocok kuning telur dan sisa gula sampai mengembang
6. - Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk, kocok rata dengan speed rendah
7. - Masukkan adonan no 5 ke kocokan mentega, kocok rata, matikan mixer
8. - Bagi 2 adonan sama rata, 1 bagian beri pasta pandan
9. - Masukkan cetakan ke dalam oven sampai loyang panas
10. - Keluarkan loyang dari oven. Tuang 3 sdm adonan putih, panggang sekitar 5 menit. Keluarkan loyang, masukkan 3 sdm adonan pandan, panggang lagi sekitar 5 menit
11. - Keluarkan lagi loyang, tekan-tekan permukaan cake menggunakan sendok atau alat penekan, tuang lagi adonan putih, panggang kembali 5 menit, ulangi proses memanggang sampai adonan habis
12. - Di lapis terakhir taburkan almond panggang, oven lagi dengan api atas bawah
13. sekitar 7-10 menit
14. - Angkat, hidangkan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-kue-lapis-paling-enak-dan-mudah-dibuat-190806p.html

Bagikan Artikel ini