Pepes kembung

Bahan-bahan:

• - 3 ekor kembung ukuran besar
• - Daun kemangi, petik secukupnya
• - 10 buah belimbing sayur, iris
• - Garam, gula secukupnya

Bumbu halus:

• - 20 butir bawang merah
• - 6 siung bawang putih
• - Seruas kunyit
• - 4 buah kemiri
• - Seruas jahe
• - 2 buah tomat
• - 30 buah cabai rawit
• - 4 buah cabai merah besar

Cara membuat:

1. - Bersihkan ikan buang insang dan isi perutnya. Sisihkan
2. - Campur bumbu yang dihaluskan dengan kemangi, belimbing beri garam, gula secukupnya
3. - Masukkan ikan ke dalam baskom berisi bumbu aduk rata. Diamkan kira-kira 15 menit
4. - Siapkan daun pisang beri beberapa sendok bumbu, letakkan ikan diatas bumbu tutup lagi dengan bumbu. Bungkus ikan. Lakukan sampai habis
5. - Kukus bungkusan pepes sampai matang
6. - Bakar sebentar pepes yang sudah matang agar lebih harum.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-aneka-olahan-ikan-laut-enak-dan-sederhana-190807t.html

Bagikan Artikel ini