Risoles singkong ragoet

Bahan-bahan:

• - 400 gr terigu segitiga
• - 2 sdm penuh tepung tapioka
• - 1 telur ayam
• - 1 kuning telur
• - 1/5 sdm minyak makan
• - 1/5 sdm butter, lelehka
• - 2 sdt garam
• - 400 ml susu cair full cream
• - 400 ml air minum ssuaikan
• - 100 gr singkong kukus haluskan

Cara membuat:

1. - Campur semua bahan sampai rata, lalu saring dan ambil kira-kira 40 gr
2. - Dadar di teflon dengan api kecil.

Bahan isian:

• - 150 gr wortel, potong kotak
• - 200 gr kentang, potong kotak
• - 200 gr daging giling sesuai selera
• - 30 gr seledri, cincang halus
• - 400 ml susu fullcream
• - 100 gr tepung terigu
• - 70 gr gula
• - 50 gr keju cheddar parut
• - Garam, merica secukupnya
• - 2 siung baput
• - 2 sdm mentega utk tumis

Cara membuat:

1. - Ayam direbus dulu sebentar lalu di suwir-suwir atau boleh potong kotak sesuai selera.
2. - Campur terigu dan bahan cair lalu aduk-aduk sampai tepungnya larut dan tidak bergerindil
3. - Siapkan kuali, masukkan mentega setelah mencair dan kemudian bawang putih, aduk sampai wangi
4. - Masukkan ayam, wortel, kentang, lalu aduk-aduk, kecilkan api.

Penyelesaian:

• - Masukkan bahan isian ke kulit, lalu gulung dan bungkus rapi
• - Celupkan ke putih telur dan balur dengan tepung panir lalu masukkan ke kulkas bawah minimal 2 jam
• - Goreng dengan api sedang dan sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/21-resep-risoles-enak-dan-simpel-cocok-untuk-camilan-di-rumah-1908013.html

Bagikan Artikel ini