Seblak pedas asli bandung

Bahan:

• - Kerupuk kanji mentah 50 gram
• - Penyedap rasa 1/2 sdt
• - Bawang merah 2 siung
• - Garam 1 sdt
• - Telur ayam 1 butir, kocok
• - Kencur 2 ruas jari
• - Kecap manis 1 sdm
• - Daun bawang 1 batang, iris halus
• - Seledri 1 batang, iris halus
• - Cabe rawit 3 buah
• - Bawang putih 1 siung

Cara Membuat:

1.  Rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang lalu tiriskan, lalu beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket.
2.  Ulek Cabe, bawang putih, bawang merah, dan kencur hingga halus.
3.  Tumis bumbu hingga harum.
4.  Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
5.  Lalu masukkan kerupuk. Aduk rata kembali.
6.  Tambahkan telur yang telah dikocok tadi, aduk agar menjadi telur orak-arik.
7.  Beri sedikit air (2 sdm), garam, dan penyedap rasa secukupnya.
8.  Aduk hingga air berkurang atau hampir menguap baru kemudian tambahkan kecap manis. Kemudian aduk lagi hingga air habis.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-seblak-mudah-dan-praktis-enak-dan-bikin-nagih-1907225.html

Bagikan Artikel ini