Bolen nanas

Bahan:

• - 2 buah nanas, buang matanya, cuci, potong kecil
• - 2 batang kayu manis sebesar jari
• - 8 bj cengkeh
• - 250 gr gula pasir
• - 1 sdt garam
• - 1 lt air
• - 3 sdm susu cair
• - 1 kuning telur

Bahan bolennya:

Adonan 1:

• - 200 gram tepung cakra
• - 75 gram margarin
• - 80 ml air matang
• - 2 sdm gula pasir
• - Sejumput garam

Adonan 2:

• - 100 gram terigu cakra
• - 75 gram margarin
• - 2 sdm minyak
• - 1 kuning telur
• - 2-3 sdm susu cair

Cara membuat:

1. - Buat setupnya dulu. Didihkan air dalam panci. Masukkan gula, garam, kayu manis dan cengkeh higga gula larut.
2. - Masukkan nanas. Biarkan sejenak hingga airnya agak menyusut. Sisihkan. Dinginkan. Ambil nanasnya aja.
3. - Buat kulitnya. Masukkan semua adonan 1, uleni sampai kalis dan lembut. Taruh dalam plastik. Masukkan kulkas 10-15 menit.
4. - Uleni adonan 2. Diamkan 5 menit.
5. - Bagi semua adonan menjadi 20.
6. - Ambil bulatan adonan 1. Pipihkan. Isi dengan bulatan adonan 2 dan isi dengan nanas. Lipat seperti amplop hingga menutupi adonan 2.
7. - Tata di loyang 20x20 yang sudah dioles sedikit minyak atau margarin.
8. - Oles permukaannya dengan bahan campuran telur dan susu cair.
9. - Panggang di oven panas 180°C 25 menit. Angkat.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-olahan-nanas-lezat-praktis-dan-menggugah-selera-1909181.html

Bagikan Artikel ini