Lele balado

Bahan:

• - 1/2 kg lele
• - 5 buah bawang putih
• - Jahe
• - Kunyit
• - Garam secukupnya
• - 1 sdt gula jawa
• - 2 lmbr daun jeruk

Bumbu halus:

• - 1 ons cabe merah keriting
• - 15 bh cabe rawit
• - 5 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 1/2 iris tomat buah
• - 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. - Bumbui lele yang sudah dicuci dengan bawang putih, kunyit, jahe, dan garam. Diamkan 10 menit, lalu goreng hingga garing, sisihkan.
2. - Tumis bumbu halus sampai harum, masukan gula jawa dan daun jeruk. Tumis hingga bau mentah hilang dan minyak keluar.
3. - Lalu masukan lele aduk hingga lele terbalut bumbu. Jangan ditambah air, agar lele tetap krispi.
4. - Matikan api dan sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-masakan-ikan-lele-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-190925n.html

Bagikan Artikel ini