Lele woku

Bahan:

• - 500 gr ikan lele, potong jd 3 bagian
• - Segenggam daun kemangi
• - 1 buah tomat, potong potong
• - 1 batang daun bawang, iris kasar
• - 1 cabe hijau besar, iris serong
• - 1 batang sere, geprek
• - 3 lembar daun jeruk
• - 500 ml air
• - garam
• - gula pasir
• - minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• - 3 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - 3 butir kemiri
• - 3 cm kunyit
• - 3 cm jahe
• - 3 cabe rawit merah
• - 3 cabe merah besar

Cara membuat:

1. - Lumuri lele yang sudah bersih dengan sedikit garam, diamkan sekitar 10 menit, lalu goreng tidak terlalu garing, tiriskan.
2. - Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sere dan daun jeruk sampai matang dan wangi.
3. - Masukan air, biarkan bumbu mendidih.
4. - Setelah mendidih, masukan lele yang sudah goreng.
5. - Tambahkan garam dan gula, aduk pelan, kemudian masukan daun kemangi, tomat, daun bawang, dan cabe hijau. Tunggu hingga mendidih dan matang.
6. - Koreksi rasa, bila sudah pas matikan api.
7. - Lele woku siap disajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-masakan-ikan-lele-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-190925n.html

Bagikan Artikel ini