Roll pancake

 Bahan:

• - 130 gr terigu protein sedang
• - 1 sdt baking powder
• - 25-35 gr gula pasir
• - 1/4 sdt soda kue
• - 1/4 sdt garam
• - Cream cheese, Vanilla ice cream dan Mixed berry saus (topping)

Bahan basah:

• - 150 ml susu
• - 2 sdm sari jeruk nipis
• - 1 butir telur, kocok lepas
• - 30 gr mentega, lelehkan
• - Pasta vanilla (optional)

 Cara membuat:

1. - Buat buttermilk dari campuran susu dengan 2 sendok makan biasa sari jeruk nipis.
2. - Campur dan aduk rata bahan kering.
3. - Masukkan bahan basah, aduk rata. Jangan sampai overmixed.
4. - Panaskan wajan teflon. Olesi dengan mentega. Lap dengan tisu bersih.
5. - Tuang adonan secukupnya, tipiskan dengan punggung sendok sayur. Masak dengan api kecil.
6. - Setelah muncul banyak gelembung, cek bagian bawahnya sampai terlihat kuning kecoklatan, balik.
7. - Masak lagi 1-2 menit, lalu angkat. Ulangi langkah ini sampai sisa adonan habis.
8. - Ambil selembar pancake, olesi dengan cream cheese. Gulung pancake dan potong jadi 2 bagian.
9. - Beri topping vanilla ice cream dan mixed berry sauce.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-pancake-lezat-sederhana-dan-mudah-dibuat-190920o.html

Bagikan Artikel ini