Kari tahu tempe

   

Bahan:

• - 2 lembar daun salam
• - 3 sdt garam
• - 2 buah tahu kecil, potong jadi 4 bagian
• - 1 buah tempe ukuran sedang, potong 8 bagian
• - 1 sdt air asam jawa
• - 4 lembar daun jeruk
• - 1 batang serai, memarkan
• - 5 sdt gula pasir
• - 1,25 liter santan dari 1/2 butir kelapa

 Bumbu halus:

• - 1 cm jahe
• - 8 siung bawang merah
• - 5 butir kemiri
• - 3 siung bawang putih
• - 4 cm kunyit, bakar sebentar
• - 1 sdt ketumbar, sangrai

Cara Membuat:

1.  Goreng tahu, sisihkan.
2.  Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai sampai harum.
3.  Tuangkan santan, gula dan garam, aduk hingga rata. Masak hingga santan mendidih.
4. . Masukkan tempe dan tahu, aduk rata. Tuangkan air asam jawa, kecilkan api dan masak sampai matang.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-sayur-ala-rumahan-enak-sehat-dan-sederhana-191007w.html

Bagikan Artikel ini