Martabak mini rasa grean tea

 

Bahan-bahan:

• -250 gr tepung terigu protein sedang
• -1,5 sdm susu bubuk fullcream
• -1/4 sdt baking powder
• -5 sdm gula pasir
• -1/4 sdt garam
• -1/4 sdt vanili bubuk
• -300 ml air mineral
• -1 sdm bubuk greentea
• -1/2 sdt ragi
• -3 butir telur ayam ukuran sedang
• -3 sdm gula pasir
• -3/4 sdt soda kue
• -2,5 sdm margarin
• -topping : bebas berkreasi
• -Secukupnya margarine
• -Secukupnya keju parut
• -Secukupnya kismis

Cara membuat:

1. -Campur terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir, garam dan vanili bubuk di dalam baskom. Aduk rata.
2. -Tuang air sedikit demi sedikit. Aduk rata.
3. -Saring adonan agar tdk ada bubuk green tea yg bergerindil. (Jika ingin rasa original vanila, maka step ini bisa dilewati)
4. -Masukan ragi. Aduk rata. Tips 1 : Pastikan ragi yg dipakai masih aktif.
5. -Diamkan adonan selama 45 menit, agar ragi bekerja. Nanti adonan akan bergelembung.
6. -Sambil menunggu, kita bisa siapkan bahan ke 2. Kocok telur dan gula pasir di mangkok lainnya. Kocok hingga rata.
7. -Lelehkan margarin dan letakan di mangkok kecil.
8. -Siapkan topping. Parut keju & potong kismis menjadi 3 bagian kecil-kecil.
9. -Setelah 45 menit, tuangkan kocokan telur ke dalam baskom yg berisi adonan. Aduk rata.
10. -Terakhir, masukan soda kue dan margarin yg telah dilelehkan. Aduk rata dan lakukan tes rasa.
11. -Selanjutnya, panaskan teflon mini yang biasa untuk menggoreng telur (diameter 12cm). Tips 2 : teflon tidak perlu di olesi margarin, karena adonan sudah mengandung banyak margarin, jadi nggak akan lengket.
12. -Jika sudah panas, maka masukan adonan sebanyak 1 kali sendok sayur.
13. -Jika sudah ada rongga-rongga pada adonan di teflon, kamu bisa tambahkan sedikit taburan gula pasir. Tapi, jika kamu tidak suka manis, kamu bisa langsung menutup teflon agar cepat matang.
14. -Setelah matang, matikan kompor. Lalu keluarkan dengan menggunakan spatula plastik. Setelah itu, oleskan margarin pada bagian atas dan beri toping sesuai selera.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/7-cara-membuat-martabak-mini-manis-enak-dan-sederhana-1910092.html

Bagikan Artikel ini