Bubur ayam Manado

Bahan:

• - 200 gram beras
• - 200 gram labu kuning, kukus
• - 1 batang jagung, pipil
• - 1250 ml air
• - 1 genggam kemangi
• - 1 buah ubi kuning/singkong, potong seukuran suapan
• - 3 buah serai, memarkan
• - 1 ikat kangkung, iris 3-5 cm
• - 3 siung bawang putih cincang
• - 1 lembar daun kunyit
• - 1/2 sendok teh garam
• - 2 batang daun bawang, iris halus
• - merica bubuk secukupnya
• - 1 sendok makan minyak goreng
• - 1 sendok teh kaldu bubuk

Bahan pelengkap:

• - ikan asin, goreng hingga renyah
• - sambal terasi secukupnya

Cara membuat:

1.  Masak beras bersama jagung pipil, ubi kuning, serai, dan 1000 ml air selama 1 jam.
2.  Kukus labu. Potong jadi dua bagian. Sebagian lagi ditumbuk kasar. Masukkan ke dalam bubur.
3.  Tuang 250 ml air. Masukkan kangkung, daun kunyit, garam, dan merica. Lalu masukkan daun kemangi dan sedikit minyak goreng.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-cara-membuat-bubur-nikmat-gurih-dan-mudah-191015a.html

Bagikan Artikel ini