Dendeng sapi khas Madura

Bahan:

• - 1/2 kg daging sapi
• - 15 buah cabai keriting
• - Kelapa parut secukupnya
• - 2 jempol kencur
• - 15 butir bawang merah ukuran sedang
• - 8 butir bawang putih ukuran besar
• - 1 1/2 sdm peres gula pasir
• - 1 cm lengkuas
• - 3 lembar daun jeruk purut, iris halus
• - 2 biji asam
• - 1 sdm peres garam

Cara membuat:

1.  Iris tipis daging.
2.  Haluskan semua bumbu. Campur daging dengan bumbu hingga merata.
3.  Masukkan kelapa parut, aduk rata. 
4.  Kemudian jemur daging hingga kering selama kurang lebih 3 jam, sambil beberapa kali dibolak-balik.
5.  Masukkan lemari pendingin.
6.  Geprek dendeng tapi jangan sampai hancur.
7.  Goreng dendeng dengan minyak panas. Sambil di bolak-balik.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-dan-cara-membuat-dendeng-sapi-enak-dan-empuk-191024o.html

Bagikan Artikel ini