Puding roti panggang kelapa muda

Bahan:

• - 1 bungkus roti tawar
• - 2 buah kelapa muda, ambil dagingnya
• - 450 ml susu cair
• - 100 gr butter
• - 100 gr gula pasir (sesuai selera)
• - 3 butir telur
• - vanili
• - sejumput garam
• - kismis/kurma secukupnya
• - keju parut

Bahan vla custard:

• - 500 ml susu cair
• - 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
• - 2 butir kuning telur
• - 1 sdm maizena
• - sejumput garam
• - vanila secukupnya

Cara membuat:

1. - Buat vla terlebih dahulu, masak susu sampai hangat, sisihkan.
2. - Kocok kuning telur, gula pasir, maizena, garam dan vanila lalu masukkan susu hangat, aduk rata lalu masak kembali sampai mendidih. Sisihkan.
3. - Panaskan oven suhu 180 derajat.
4. - Potong-potong roti tawar, siapkan wadah tahan panas lalu oles mentega. Sisihkan.
5. - Masukkan dalam panci susu cair dan butter lalu panaskan cukup sampai hangat dan butter meleleh saja, angkat.
6. - Kocok gula pasir dan telur sampai gula larut lalu tuangi susu kemudian aduk rata. Sisihkan.
7. - Tata sebagian potongan roti dalam wadah, beri kelapa muda lalu tabur potongan kurma atau kismis, kemudian tata roti lagi lalu kelapa muda dan kurma atau kismis, lakukan selang seling dan beri taburan keju parut.
8. - Panggang selama kurleb 50 menit. Sajikan hangat atau dingin.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/14-cara-membuat-puding-roti-enak-lembut-dan-sederhana-191016a.html

Bagikan Artikel ini