Rendang paru

Bahan:

• - 1,5 kg paru potong sesuai selera
• - 3 liter santan
• - 2 lembar daun salam,
• - Daun jeruk secukupnya
• - 1 lembar daun kunyit
• - 2 keping asam kandis

Bumbu halus:

• - 15 siung bawang putih, rajang
• - 10 siung bawang merah, rajang
• - 2 ruas Jahe, rajang
• - 2 ruas lengkuas, rajang
• - 2 batang serai, rajang
• - 100 gr cabai merah keriting
• - 1 sdm ketumbar halus
• - Garam secukupnya

Cara membuat:

1. - Haluskan bumbu dengan blender atau diulek.
2. - Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun kunyit, daun jeruk, dan paru. Lalu aduk-aduk hingga setengah matang.
3. - Masukkan santan aduk, aduk aduk agar santan tidak pecah dan masak hingga matang.
4. - Sebelum mematikan api. Masukkan 2 keping asam kandis.
5. - Sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/13-cara-membuat-rendang-enak-empuk-dan-sederhana-191014y.html

Bagikan Artikel ini