Sate kambing panggang

Bahan-bahan:

• - 400 gram daging kambing
• - 3 siung bawang putih
• - 1 biji asam jawa
• - 1/2 sendok makan ketumbar
• - 1/3 gula jawa ukuran sedang
• - 1 ruas jahe
• - Lada bubuk secukupnya
• - daun pepaya secukupnya
• - garam secukupnya
• - jeruk nipis

Cara membuat:

1. - Lumuri daging kambing dengan garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dan prengus daging kambing
2. - Remas dan haluskan daun pepaya
3. - Bungkus daging menggunakan daun pepaya tersebut selama 30 menit, fungsinya agar daging kambing yang akan dimasak nanti menjadi empuk
4. - Siapkan bumbunya, haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, gula jawa, asam jawa, jeruk nipis, dan garam.
5. - Cuci bersih daging dan potong dadu
6. - Siramkan bumbu halus tersebut hingga merata, diamkan sejenak
7. - Tusukkan daging ke tusuk sate
8. - Panaskan oven dangan suhu 200 derajat Celsius selama 10-15 menit
9. - Masukkan sate dalam oven, panggang sate selama 30 menit
10. - Sate kambing panggang siap dinikmati

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/7-resep-sate-kambing-enak-empuk-dan-tidak-prengus-191028u.html

Bagikan Artikel ini