Cah brokoli jamur kuping

Bahan utama:

• - 1 bonggol brokoli
• - 100 gram jamur kuping basah, iris
• -  8 butir bakso sapi, iris tipis (bisa diganti dengan udang)
• - 1 buah wortel, iris serong
• - 1/4 buah bawang bombai, rajang kasar
• - Garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya
• - 1 sdt saos tiram
• - 100 ml air
• - Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus:

• - 2 butir bawang putih
• - 4 butir bawang merah
• - 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. - Potong brokoli per kuntum. Rendam dengan air garam sampai serangga dan sejenisnya pada keluar. Bilas dengan air mengalir. Tiriskan.
2. - Tumis bawang bombai sampai layu. Tambahkan bumbu halus. Tumis sampai harum.
3. - Masukkan wortel, jamur kuping dan bakso. Aduk-aduk. Setelah 1 menit tambahkan air.
4. - Lalu tambahkan brokoli. Bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu bubuk dan saos tiram. Aduk merata.
5. - Masak sampai brokoli layu saja. Test dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-cah-sayur-enak-sehat-sederhana-gampang-dibuat-200214f.html 

Bagikan Artikel ini