Fruit cone pizza

Bahan dough:

• - 500 gr tepung terigu cakra.
• - 1 bungkus ragi instan.
• - 1/2 sdt gula.
• - 1/4 sdt garam.
• - 3 sdm minyak goreng.
• - 350 ml air hangat.

Bahan oles pizza:

• - 1 butir kuning telur.
• - 1 sdm susu kental manis.
• - gula pasir secukupnya pasir untuk taburan.

Bahan custard fla:

• - 1 ltr susu cair.
• - 200 ml susu kental manis.
• - 3 sdm gula pasir.
• - garam sejumput.
• - 2 sdm custard powder (optional)
• - 2 sdm tepung maizena cairkan.

Bahan glaze:

• - 1 sdt agar-agar plain.
• - 2 sdm air.
• - 1 sdt gula pasir.
• - aneka buah secukupnya.

Cara Membuat:

1.  Campur tepung, gula, ragi lalu lubangi bagian tengah dan masukkan air hangat. Uleni hingga merata lalu masukkan minyak goreng. Terakhir tambahkan garam. Uleni hingga kalis, sampai tidak lengket.
2.  Bulatkan lalu simpan di wadah dan tutup sekitar 50 menit hingga mengembang dua kali lipat.
3.  Keluarkan adonan ke tempat bersih lalu tekan-tekan untuk mengeluarkan udara di dalamya. Potong dan timbang masing-masing 100gr.
4.  Pelintir adonan lalu giling memanjang dan kemudian gulung adonan.
5.  Campur bahan olesan pizza, kuning telur dan susu kental manis. Lalu oles ke pizza dough dan beri taburan gula pasir. Tata di loyang yang telah dioles carlo/mentega.
6.  Panggang dengan suhu 200 derajat Celcius selama 20-30 menit. Sesuaikan oven masing-masing.
7.  Sambil menunggu pizza matang, siapkan untuk custard fla. Masak semua bahan kecuali tepung maizena dengan api sedang cenderung kecil. Masak hingga mulai hampir mendidih, masukkan cairan tepung maizena. Aduk rata hingga custard mulai mengental. Sisihkan.
8.  Setelah pizza matang, keluarkan dari oven lalu oles mentega. Tunggu dingin lalu beri isian custard fla.
9.  Campur agar-agar, air dan gula lalu masak hingga mendidih, sisihkan.
10.  Tata buah di pizza cone lalu beri bahan glaze.
11.  Fruit Cone Pizza siap disajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/7-resep-pizza-buah-ala-rumahan-segar-dan-gampang-dibuat-200130n.html

Bagikan Artikel ini