Kue lumpur bayam

Bahan:

• - 20 gr daun bayam
• - 100 gr gula pasir
• - 150 gr terigu serba guna
• - 325 ml santan atau susu cair
• - 1 sdt ragi instant
• - 3/4 sdt garam
• - 1,5 sdm minyak goreng
• - Kismis untuk topping

Cara membuat:

1. - Cuci bersih daun bayam, masukkan ke dalam blender. Masukkan gula dan terigu.
2. - Tuang santan, lalu blender hingga halus.
3. - Tambahkan ragi instant, aduk rata. Adonan agak encer dan tutup, diamkan 30 menit.
4. - Kemudian setelah adonan mengembang, aduk sebentar. Masukkan garam dan minyak goreng, aduk rata.
5. - Panaskan cetakan lumpur. Olesi dengan mentega. Tuang adonan lumpur bayam hingga hampir penuh.
6. - Beri topping, tutup dan masak dengan api kecil hingga matang.
7. - Tanda kue lumpur matang, bagian atas kering. Lumpur bayam siap disajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-camilan-dari-sayuran-enak-sehat-mudah-dibuat-200109x.html

Bagikan Artikel ini