Sayur sambal krecek kentang

Bahan:

• - 5 buah krecek dicuci bersih
• - 4 buah kentang
• - 1 sdt ebi
• - petai 2 keris dikupas bagi 2
• - cabai jawa merah secukupnya
• - 2 atau 3 gelas santan kental

Bumbu halus:

• - 2 siung bawang putih
• - 2 buah kemiri
• - garam secukupnya
• - 1 lembar daun salam
• - bawang merah 5 siung kecil
• - serai
• - 1/3 jari kelingking jahe
• - 1/3 jari kelingking kunyit
• - minyak goreng
• - gula merah secukupnya
• - 1 lembar dan jeruk purut
• - lengkuas

Cara Membuat:

1.  Kupas kentang, cuci, potong dadu, rendam dalam air garam.
2.  Rebus cabai jawa merah kurang lebih 3 menit. Campur dengan semua bumbu halus.
3.  Goreng kentang sampai matang.
4.  Tumis bumbu halus. Setelah harum masukkan daun salam, serai, daun jeruk, ebi, lengkuas, petai, dan kentang sambil diaduk.
5.  Tuang santan kental, masukkan gula merah, krecek, aduk terus secara perlahan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-sayur-kentang-istimewa-enak-mudah-dan-sederhana-2001227.html#

Bagikan Artikel ini