Serabi teflon saus durian

Bahan:

• - 200 gram tepung beras
• - 50 gr terigu
• - 550 ml santan agak kental
• - 1 butir telur utuh
• - 1 butir kuning telur
• - 1/2 sdt fermipan
• - Garam secukupnya dan daun pandan sobek-sobek

Bahan saus durian:

• - 200 gr daging durian
• - 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• - 2 keping gula gula merah sisir
• - 2 sdm gula pasir
• - 3 lembar daun pandan simpul
• - Garam secukupnya

Cara membuat:

1. - Masak santan, garam dan daun pandan, aduk-aduk sampai  mendidih, matikan api, biarkan hangat.
2. - Dalam baskom, campur tepung beras, terigu tuang, santan sedikit demi sedikit tambahkan telur.
3. - Kemudian masukkan fermipan, aduk rata.
4. - Diamkan adonan serabi 1 jam.
5. - Panaskan teflon, tuang adonan 1 sendok sayur, panggang sampai matang.
6. - Setelah selesai buat saus durian, gula merah dimasak dengan sedikit air sampai cair, saring sisihkan.
7. - Dalam panci campur semua bahan, aduk-aduk biar santan tidak pecah.
8. - Setelah mendidih dan agak mengental, test rasa, matikan kompor. Siap disajikan dengan serabi.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-resep-olahan-durian-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-200226b.html

Bagikan Artikel ini