Tongseng ayam

Bahan:

• - 500 gr daging ayam potong sesuai selera
• - Kol secukupnya
• - 8 buah cabai rawit
• - 1 buah tomat, potong-potong
• - 1 batang daun bawang, potong-potong
• - 1 batang sersi, geprek
• - 2 lembar daun salam
• - 3 lembar daun jeruk
• - 2 sdm kecap manis
• - Gula pasir dan garam secukupnya
• - Kaldu bubuk secukupnya
• - 500 ml air kaldu

Bumbu halus:

• - 8 buah bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 3 buah cabai merah besar
• - 3 buah cabai rawit merah
• - 1/2 ruas jahe

Cara membuat:

1. - Didihkan air masukan daging ayam, rebus sebentar saja, angkat ayam, ambil air rebusan ayam.
2. - Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam hingga harum lalu masukkan daging aduk rata.
3. - Lalu masukkan air kaldu tambah kecap, gula, garam, kaldu bubuk masak dengan api kecil hingga bumbu meresap
4. - Kemudian masukkan daun kol, cabai rawit, dan tomat masak hingga layu. Koreksi rasa.
5. - Terakhir masukan potongan daun bawang aduk rata
6. - Setelah kuah menyusut matikan api, angkat.

   Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/13-resep-makanan-berkuah-enak-lezat-dinikmati-musim-hujan-200106q.html

Bagikan Artikel ini